Ora

Ora | Paris

Bem-vindo à Ora .

Ora quer ser a necessária conciliação da festa e do responsável, do vegetal e do sabor, do curto circuito e dos preços justos.
É uma ode à terra, à vida, à partilha e à celebração das 4 estações.
Uma grande sala de jantar festiva e acolhedora.

Por que Ora?
Em homenagem às horas que passam, às árvores que se tornam marrons e às estações que passam.
Em referência à etimologia hebraica de luz, que ilumina, tranquiliza e faz crescer.
Num aceno, por fim, à aura que desejamos para este projeto, que convida a mais consciência e ética.

Isso se manifesta por produtos meticulosamente adquiridos, em estreita colaboração com produtores que são apaixonados apenas por frutas e legumes da estação.
Por um menu único à noite, mudando todas as semanas, evitando qualquer desperdício e superprodução.
Pela decoração mosqueada ou reciclada, e atenção especial ao consumo de água e energia.

Uma abordagem perfeitamente alinhada com a La Caserne, a maior aceleradora de transição ecológica da Europa, dedicada à moda e ao luxo.

Um projeto pensado como uma necessidade de preservação do nosso mundo e um convite a modos de consumo diferentes, altruístas e sustentáveis.