Ora

Ora | Paris

Benvenuto in Ora .

Ora vuole essere la necessaria conciliazione tra la parte e il responsabile, la verdura e il gusto, il corto circuito ei prezzi equi.
È un inno alla terra, alla vita, alla condivisione e alla celebrazione delle 4 stagioni.
Una grande sala da pranzo festosa e accogliente.

Perché Ora?
In omaggio al passare delle ore, agli alberi che si colorano di marrone e al passare delle stagioni.
In riferimento all'etimologia ebraica di luce, che illumina, rassicura e fa crescere.
In un cenno, infine, all'aura che desideriamo per questo progetto, che invita a maggiore consapevolezza ed etica.

Ciò si manifesta con prodotti meticolosamente ricercati, in stretta collaborazione con produttori appassionati solo di frutta e verdura di stagione.
Da un menù unico la sera, che cambia ogni settimana, evitando sprechi e sovrapproduzione.
Con decorazioni screziate o riciclate e un'attenzione particolare al consumo di acqua ed energia.

Un approccio perfettamente allineato a quello de La Caserne, il più grande acceleratore di transizione ecologica in Europa, dedicato alla moda e al lusso.

Un progetto pensato come una necessità per preservare il nostro mondo e un invito a modalità di consumo diverse, altruistiche e sostenibili.