Ora

Ora | Paris

Bienvenido a Ora .

Ora quiere ser la necesaria conciliación de la fiesta y el responsable, la verdura y el sabor, el cortocircuito y los precios justos.
Es una oda a la tierra, a la vida, al compartir ya la celebración de las 4 estaciones.
Un gran comedor festivo y acogedor.

¿Por qué Ora?
En homenaje al paso de las horas, los árboles volviéndose marrones y el paso de las estaciones.
En referencia a la etimología hebrea de luz, que ilumina, tranquiliza y hace crecer.
En un guiño, finalmente, al aura que deseamos para este proyecto, que invita a una mayor conciencia y ética.

Esto se manifiesta en productos obtenidos meticulosamente, en estrecha colaboración con productores apasionados únicamente por las frutas y verduras de temporada.
Por un menú único por la noche, que cambia cada semana, evitando cualquier desperdicio y sobreproducción.
Mediante decoración jaspeada o reciclada, y especial atención al consumo de agua y energía.

Un enfoque perfectamente alineado con el de La Caserne, el mayor acelerador de transición ecológica de Europa, dedicado a la moda y el lujo.

Un proyecto pensado como una necesidad para preservar nuestro mundo, y una invitación a modos de consumo diferentes, altruistas y sostenibles.