Ora

Ora | Paris

Bienvenue chez Ora.

Ora se veut être la réconciliation nécessaire de la fête & du responsable, du végétal & du goût, du circuit court & des prix justes.
C'est une ode à la terre, à la vie, au partage, et à la célébration des 4 saisons.
Une grande salle à manger festive et bienveillante.

Pourquoi Ora ?
En hommage aux heures qui défilent, aux arbres qui brunissent et aux saisons qui passent.
En référence à l'étymologie hébraïque de la lumière, qui éclaire, rassure, et fait pousser.
En clin d’oeil, enfin, à l’aura que nous souhaitons à ce projet, qui invite à plus de conscience et d’éthique.

Cela se manifeste par des produits sourcés méticuleusement, en collaboration étroite avec des producteurs passionnés de fruits et légumes de saison uniquement.
Par un menu unique le soir, changeant chaque semaine, évitant tout gâchis et toute surproduction.
Par une décoration chinée ou recyclée, et une attention toute particulière portée à la consommation d’eau et d’énergie.

Une démarche parfaitement alignée à celle de la Caserne, le plus grand accélérateur de transition écologique d’Europe, dédié à la mode et au luxe.

Un projet pensé comme une nécessité pour préserver notre monde, et une invitation à des modes de consommation différents, altruistes et durables.